芹菜炒豆腐怎么做好吃？
原料 豆腐300克，西芹150克。 调料 食用油20克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。 做法 1.将豆腐切成厚片，入热水中焯一下，捞出沥干备用；西芹去掉根部及纤维，洗净切成段；
2.锅内热油，放入芹菜段翻炒片刻，倒入适量清水煮沸后，加入豆腐、精盐、白糖调味，炖至入味后加味精调匀即可食用。
Tips 由于这道菜肴用到了煎炸的程序，因此最好用砂锅来炖煮，这样能保证汤汁浓郁鲜美。 如果不喜欢甜味的话，少放些糖或者不放也是可以的。 因为我本人喜欢味道浓厚一些的菜肴，所以会适当多放一些。 在烹制的过程中要随时留意汤汁的变化，以免烧糊影响美观和口感。 如果是用微波炉制作的话，应该先在密封盒里涂上一层油，然后将所有食材放进去盖上盖子微波加热就可以了。
除了以上方法之外还可以试试蒸的方法。把切好的豆腐放在锅里蒸熟也可以达到同样的效果哦！ 做好的菜可以盛盘子里让小朋友直接拿着吃~ 或者直接夹出来拌进饭里一起吃也可以啦~ 软软的嫩嫩的非常美味可口呢！ 小朋友们都很喜欢的哟～