水煮白豆腐怎么做好吃？
用高压锅做，味道更好！ 准备材料：老豆腐一块、香菇若干（喜欢吃的可以多放）、葱、姜、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、鸡蛋一个 第一步：把豆腐切块，葱切葱花，姜切片。（不喜欢吃姜的可以不用准备姜片了） 第二步：把切好的豆腐放进高压锅，加入刚刚泡过香菇的水（或者炖汤），同时放入适量的白糖和生抽，少许的老抽（调色用的，可以不放太多，因为后面还有一步淋油的过程，会再上色）。
第三步：盖上高压锅盖，大火烧开之后转小火焖20分钟左右。（期间请留意，防止干锅） 第四步：20分钟后打开高压锅盖，用筷子扎一下豆腐，如果很容易就扎透，说明熟了，可以打开盖子，撒入葱花和适量盐拌匀即可起锅。 如果不想让汤汁太稀，可以在第二步的时候，往锅里加一点淀粉水勾个芡。
我是不喜欢太浓稠的汤汁，所以没有勾芡。 最后，在出锅前，可以打一个鸡蛋进来搅匀了再吃，更香滑哦！ 用高压锅做好的水煮豆腐，入口即化，滑滑嫩嫩的，浓浓的汤汁带着一点点咸味和回味悠长的甜味儿，鲜滋滋的感觉瞬间弥漫在整个口腔里，特别好吃哦～你可以试试！