湿松茸怎么做好吃?
这个简单,推荐几个做法~
①【油酥】 原料:湿松茸、面粉、生粉(可选) 调料:椒盐适量 制作: 1. 将干淀粉与面粉混合均匀; 2. 用适量冷水调成稀面糊; 3. 再加入泡打粉和匀待用; 4. 炒锅烧热放入少许植物油,用小火加热至五成热时,慢慢倒入调好的面糊,并用筷子不断搅拌直至成为蓬松状的酥松的糊状物。
②【奶油浓汤】 原料:鲜奶、鸡蛋黄、湿松茸 调料:白糖适量 制作: 1. 将牛奶置于锅中加热,然后打入蛋黄搅匀; 2. 加入少量湿松茸、白糖,边煮边搅直至熟烂。
③【五彩沙拉】 原料:生菜、菠菜、紫甘蓝、黄瓜、鸡蛋、湿松茸 调料:白醋(可选)、白糖、麻油适量 制作: 1. 将以上蔬菜洗净沥干水切成细丝或者小块备用; 2. 把切好的菜放入碗内,打入蛋清拌匀后,加入适量湿松茸、白糖、白醋搅拌均匀,最后滴几滴麻油提香。
④【肉丸汤】 原料:猪肉馅(肥瘦比例2:8)、湿松茸 调料:生粉、生抽、胡椒粉、香油、食盐适量 制作: 1. 将肉馅中加入所有的调料拌均,然后搓成大小适中的丸子; 2. 烧开水后,先放入丸子煮熟,然后再加入湿松茸煮熟即可。
⑤【鸡汤烩饭】 原料:大米、鸡腿三个、湿松茸 调料:食盐少许 制作: 1. 将大米用清水淘洗干净放入锅中,加适量清水熬成浓粥; 2. 另取一锅,放入鸡腿,加清水烧开后撇去浮沫,再加入姜片和料酒炖至熟烂; 3. 将炖好的鸡腿捞起,撕成细丝,然后把所有食材放入粥中,继续煲5分钟左右,撒上葱花即可。