冰冻的板栗怎么煮好吃？
买回来的是硬邦邦的冻板栗，要先用水泡软了再下锅煮哦~不然很难煮熟烂。 干锅倒入足够多的水，加入八角、桂皮和香叶，开火把水烧开。 水开后放入板栗，盖上盖子小火焖15分钟，期间记得不断搅动防止巴豆粘锅底。 时间到后打开盖子，可以看到板栗已经熟透变软啦～
锅中倒入一勺白糖，开最小火慢慢熬制，直到白糖全部融化并变成焦糖色（这个过程非常关键！直接影响到后期板栗的口感） 趁热将熬好的糖浆淋入装好盘的栗子身上，让每一粒栗子都沾满糖汁。然后铺上煎好的熟芝麻（这一步可不加）～
一道香甜软糯的冰糖烩栗子就做好啦～喜欢巧克力口味的可以撒点巧克力粉或者淡奶油～
你学会了吗～快来试一试吧～