鲍汁做什么菜好吃？
2 准备食材 嫩豆腐一块，鸡蛋两个，干贝50克(大约相当于10-12个)，香菇（鲜）5朵，生姜两片，小葱两根，水淀粉适量 3 处理食材 干贝用清水浸泡；香姑、生姜切片；葱切葱花 4 调酱汁 用清水、生抽、老抽、糖调成酱汁备用 5 制作 把蛋液打入豆腐中拌匀，让每块豆腐都裹上蛋液；锅中热油放入豆腐煎制金黄色，盛出待用 6 炒汤汁 锅中留底油，放入姜片爆香，加入泡好的干贝、香姑煸香，倒入刚才调好的酱汁，小火煮开 7 焖煮 下入豆腐，轻轻推动，使原料均匀入味，盖上锅盖，中火焖煮十分钟。出锅前淋入水淀粉勾芡，撒葱花上桌即可 你一定会问，这么麻烦做一盘鲍汁豆腐，值得吗？
我猜，你一定不知道，一公斤干贝相当于一百克鲍鱼的营养价值！所以这盘鲍鱼汁泡发的干贝，相当于是二斤多重的鲜鲍鱼！而用普通的调料，你只能吃到一枚硬币那么大的小鲍鱼哦…… 而这样一盘菜，成本也就十几块钱吧。