鲜肉粽子怎么做好吃?

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新鲜的粽叶,洗净,泡在水里面。 新鲜的糯米,洗净,泡在水里。 肥瘦相间的五花肉(三肥七瘦最好)洗净,用凉水浸泡一个晚上。 准备一个小碗,碗里放糖、酱油和八角,调成酱汁备用。 把调好的酱汁浇在五花肉上,腌过夜。 拿两片粽叶,叠在一起,做成三角形,填进糯米,压紧实了。然后盖上另一只粽叶,左右对折,捏紧。 锅中放水,把粽子放进去,大火煮3个小时左右即可。煮熟的粽子可以用漏勺盛出来,淋上一点生抽,味道更棒!

其实做肉粽,最主要就是调料的问题,按照这个配方来,保准好吃!

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