茴香和牛肉好吃吗？
第一次看到这么傻的问题。。。 直接放图吧 这道菜叫作「香卤牛腱子」，主料是新鲜牛腱肉，用的是河南当地特产的香料草果、良姜、当归、八角，再加老醋、花雕酒、生抽、冰糖炖出来的。卖相其实很一般，但味道相当不错，值得一试。
另外，我还要吹爆店里的另一道「香辣炒羊肚」，羊肚处理得相当干净，没有一点膻味，配着青红尖椒和大葱，一口下去又脆又弹，香味扑鼻。唯一的缺点是我一个人吃不完一斤的分量（捂脸）。
这家店在当地小有名气，据说每天下午五点就售罄关门了，去晚了吃不到。不过我在郑州呆的这几天，每一天下午都去了，没碰到过这种情况…… 我去的这家位于郑州大学附近的小巷里，门面很小，只有四张桌子。老板是个看起来非常精明的中年人，说话慢悠悠的，看起来很和气。他好像特别擅长处理客人点的菜，各种荤素菜品被收拾得干干净净，摆盘也是整整齐齐。
店里面有几个帮手，负责洗菜配菜、收拾桌子和跑腿，老板时不时过去指点两句，或者看顾客点了菜随口教一句正确的做法。据他说，他的菜谱都是跟着客人走的，哪道卖得最多他就让师傅怎么烧。 所以你说到茴香和牛肉好不好吃，我认为答案是肯定的。 但是我想说的是，能吃到这种地道的老郑州风味，才是这道菜最美的地方。