桃胶怎么煮汤好吃？
首先准备食材，桃胶，皂角米，银耳 桃胶和玉雪晶（也叫雪莲子）都是很好的天然美容食品。其中含有人体需要的氨基酸、维生素以及微量元素，因此常吃能够润肤、祛斑、养颜，对女性来说是非常好。而银耳则是“平民补品”，价格低廉，含有丰富的胶原蛋白和微量元素，具有滋阴润肺的作用。 将桃胶放入碗里，加入少量碱，用清水浸泡； 浸透的桃胶会变得软而有弹性，用手捏起来感觉非常厚实，这样清洗起来就比较方便了。
我一般是用清水泡3-4小时就可以了。不过有个别朋友跟我说，只用清水泡20分钟左右就好了。所以这时间也不是固定的，大家可以根据自己的实际情况来定。 这里要特别说明的是，有的人泡好的桃胶里面可能会有白色的絮状物，这是正常现象哦~因为桃胶本身是由蛋白质组成的高分子聚合物，用水浸泡后，一部分会溶解在水中，一部分则聚集在一起，呈现出白色絮状。
至于皂角米和银耳，就按照平时的方法浸泡即可。 等所有材料都泡好了，就可以开始炖了。建议先用大火把汤烧开，然后再转小火慢炖2个小时左右，这样可以让食材更加入味儿。 等时间到了，就可以舀出来食用了。如果觉得有些腻，可以加点冰糖调味。
小贴士： ① 因为每个品牌的桃胶含量不一样，所以用桃胶炖汤的时候，可以适当增加，以免不够喝。 ② 用高压锅炖的话，比普通的砂锅要更省事一些。 ③ 炖桃胶的时候可以适量放点冰糖，甜度可以根据个人喜好添加。但要注意少吃糖，否则会增加龋齿的风险。