萝卜条怎么好吃？
2.将切好的萝卜条放在盆中，加入盐、白酒、白糖拌匀，腌2小时； 3.把腌好的萝卜条用水冲洗一下，挤干水分待用；
4.取一只干净的小碗，依次放入醋、酱油、辣椒油、味精和香油，调成汁待用；
5.锅中放入适量植物油，烧热后炸香花椒、葱姜蒜；
6.放入辣椒段爆香，然后倒入调好的料汁，小火煮5分钟出香味，关火让香料味浸泡在料汁里；
7.把浸好香料的料汁倒入盛放萝卜条的盆里，盖上盖子，入冰箱冷藏2-3小时； 8.吃的时候取出萝卜条，抖散开，浇上适量汤汁拌匀即可。
小提示 1.做凉拌菜时，最好用开水焯熟或蒸熟，这样可以杀灭其中的细菌等微生物，更卫生。但这样也会损失一部分营养，因此建议营养学专家建议，维生素可生食，而淀粉类则煮熟再食用。
2.如果担心生拌萝卜条会有有害物质，可以在拌制前，用开水把萝卜条焯烫一下。