口水有消炎作用吗？
没有，但是不要小瞧了唾液中的消化酶！ 人体唾液中除含有无机离子、氨基酸等小分子物质外，还含有淀粉酶、溶菌酶和过氧化酶等酶类及免疫球蛋白、细胞表面活性剂等，这些成分共同作用于食物，起到辅助消化的作用。其中，溶菌酶是唾液里一种重要的抗菌蛋白。它能通过直接杀灭微生物或抑制细菌生长等方式来预防龋齿与牙周病。
由于口腔是一个相对复杂的有菌环境，因此唾液中的微生物群落也较为丰富。然而与牙龈炎相关的微生物种类较多且差异较大；而与牙周炎相关的生物膜微生物群落的多样性则明显较低，表明牙齿局部微生物可能对特定人群存在“定殖”现象。 除了作为消化液参与对食物的初步消化之外，人们还可以通过主动吞咽来清理咽喉部和牙齿表面的微生物集团，并进而将其清除出身体以外。不过，由于唾液腺并不总是处于工作状态，所以唾液的生成量并不能完全反映机体代谢情况。另外，由于性别、年龄、种族甚至个体差异等因素都会影响唾液中生化物质的浓度水平以及形态结构，因此无法从单一的物质浓度变化或者微观结构的改变来推断整体状况。