草莓怎么切好吃?
“切”这个字用的很好,很传神,也很精准。 首先说明一下,我是江苏人,吃的草莓基本都是苏州吴江那边出的,个头不大,但是很甜。每次吃的时候都不吃皮(连皮带籽一起吞),直接整个丢进嘴里,用牙齿和舌头把果肉碾碎,然后吞下去。这时候你细观口腔,会发现果肉已经变成了细细的糊状。这时再嚼两下喉咙里的果子核,一吐,干干净净。
因为直接整个吃,所以草莓皮会有一点点硌牙,但是非常舒服,感觉在啃一只红红的软糖,味道真是好极了!(啊~写得我口水都止不住了……) 所以我觉得最好的切法就是把这整颗草莓放在菜板上,用刀平着从中间一切为二,然后用手指轻轻揉捏,让它们变成两片。这样切出来的草莓其实还是很完整的,只是皮有点破损。
这样的好处是你可以在保持整体形象的情况下,轻松地将草莓送入口中,而且皮也不会卡在你牙齿缝里。 至于切刀,随便用个水果刀就行了,主要是你的刀工要足够细腻,不然一刀下去,草莓四分五裂就不好了。 还有最重要的一点,切时一定要轻手轻脚,因为草莓很娇气,一点点的碰撞可能会让它失去原有的滋味。
最后,祝你吃得开心~~