窝笋叶怎么做好吃？
一、醋溜白菜： 食材： 白菜800g，香菜适量，胡萝卜少许，香葱三根，白醋4匙，糖3匙，酱油2匙，胡椒粉1小匙，干淀粉2匙，鸡蛋1个，面粉50g； 做法步骤： 1.原料集合。
2.把香菜，胡萝卜和葱白切成丝，放在碗底。
3.把洗净的白菜沥干水分后，用刀沿菜帮和叶子分割开（不要完全分开）。然后用刀把菜帮划出花纹，再斜刀片成薄片。
4.用开水焯烫一下蔬菜，加少许盐，油拌炒均匀出锅。
5.另取一碗，放入少许葱花，胡椒粉，盐，生抽，香醋，白糖，鸡精，兑成汁儿。
6.锅中放少许底油，油温四成热时，倒入打散的蛋液，凝固后迅速滑散。接着倒入所有调料和汁儿，小火煮开后，撒入芝麻关火。
二、凉拌莴笋： 食材： 莴笋2根，小米椒3个，大蒜3瓣，香葱2根； 做法步骤： 1.准备材料。
2.将莴笋去掉外皮，清洗干净后，用刀切成细条状。
3.小米椒和大蒜切末，香葱切葱花备用。
4.在切好的莴笋上撒上适量的食盐拌匀，静置5分钟，然后将腌出的水分倒掉不用。
5.锅内烧水，水烧开后，将莴笋放入锅中，焯水约一分钟至断生后捞出过凉水，然后控干水分装入盘中。
6.依次加入适量的香油、白醋、生抽、蚝油、白砂糖和味精调匀即可食用。