如何煮鸡大腿好吃？
1、准备两根鸡大腿，用清水冲洗干净后，用刀将骨头剔出来
2、然后将鸡肉切成适当的长短（我切的比较大块）
3、加入一勺盐、两勺酱油、一勺胡椒粉、半勺白糖和适量料酒腌制十五分钟左右
4、把泡好的小米椒洗干净备用 （注意！一定要洗去辣椒皮上的“杀手”！）
5、锅里加入适量清水，放入葱段和姜片，大火烧开后放入鸡骨头焯一下水
6、捞起后用水冲干净表面的浮沫，沥干水分待用
7、另起锅烧油，油热后倒入冰糖，用小火炒出糖色
8、接着倒入处理好的鸡骨头，翻炒上色 （如果怕炒糊了可以盖锅盖哦~）
9、然后加入开水没过表面，同时放小米椒、生抽、老抽和黄酒，小火焖炖一小时左右
10、最后开盖收汁，撒上葱花就搞定啦～
11、美味又简单的酱大骨就完成了！是不是很简单呢！快来试一试吧～