筒子骨加什么好吃?
首先,当然是萝卜啦! 萝卜一个,削皮,切块备用。(我这是切好的)
然后,把骨头放入冷水锅中,大火烧开以后,继续煮20分钟,把血水煮出来,捞起冲洗干净,沥干水分待用; 砂锅里放水,放进洗净的筒骨,我大概放了两碗左右的样子。然后倒进两勺酱油和一勺料酒,把切好的萝卜放进去,同时放进几片姜去腥,大火烧开后转小火慢慢炖2个小时后,把切成小块的豆腐放进去,再炖半个小时,尝了下味道,嫌淡的话可以适量加点盐,就可以了。
炖好的汤,应该是我图中这样的状态,汤汁浓郁,颜色呈奶白色。
喝起来鲜咸可口,有浓浓的骨香还有萝卜的清香,美极啦~ 这样一碗汤下肚,保证你全身都暖暖的啦~ 喜欢的小伙伴可以试一下哦~