鹅肉和什么烧好吃？
我吃过最鲜的鹅是广东韶关乳源的，叫淮山鹅。 做法极其简单，就是将处理干净的鹅放入锅中，加清水煮，同时放姜、蒜头和胡椒粉。开锅后把切块的山药放进去，煮开之后用小火炖两个小时左右就能吃了。
这道菜的主要味道在于炖出来的鹅汤，那感觉真可以用“鲜”字来形容了，喝起来让人欲罢不能，一碗接一碗，根本停不下来（当然，我是不停地喝自己碗里加点的汤）。当时我是连汤带料全部干完了，直到老板过来收拾桌子的时候看到空盘子才惊讶地说：“你居然把他喝完了？！” 后来还吃过很多种鹅，比如山西的平遥牛肉炒鹅，东北的熘肝尖烩鹅，香港的烧鹅，云南的傣味烤鹅等等。但是吃来吃去还是觉得这道淮山鹅是最棒的了。
不知道题主说的是不是这道菜呢～因为这是一道纯天然的“养生鹅”啊~~~