鸡翅包饭用什么酱好吃？
1、用料 鸡翅中500g，糯米300g，生抽2汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，白砂糖适量。 豆瓣酱2汤匙，蒜蓉辣椒酱1汤匙，熟的白芝麻适量。 香葱适量，姜适量，大蒜半头。
2、做法 （1）将糯米先用冷水浸泡三小时后沥干水分备用；把鸡翅洗净，用刀沿着骨头刮去鸡皮，并把鸡翅两边的肉剔下，切成条状。 （2）把切好的鸡翅和泡好的糯米一起放入盆中，加入香葱、生姜和大蒜后，再调入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱和蒜蓉辣酱搅拌均匀，让每一根鸡翅都沾上酱料。最后加入白砂糖提鲜，拌均匀后腌制两小时以上。 （3）电炖锅中放入适量热水，再把腌好的鸡翅和糯米放在锅底，加盖炖煮约一个小时，期间打开锅盖搅动几下防止粘底。待汤汁收得差不多时，撒入熟白芝麻和葱花增香增色即可出锅食用。
小贴士 1、鸡翅去骨比较费时，如果你不想花太多时间在这道上工序的话，可以直接买带骨的鸡翅来做这道菜。
2、没有电炖锅的话，也可以使用砂锅来煮饭，只不过效果没有电炖锅效果好，需要更长时间煮制才能把糯米焖熟。