地瓜怎么简单做好吃？
1.烤红薯：用电饭锅就可以做，把红薯放在蒸笼里蒸熟就可以了，最正宗的吃法是连皮一起吃。
2.拔丝红薯：先把锅里放油烧热再把切好的红薯放进去，炸至金黄酥脆捞出来沥干油，锅里留少许底油，加入白糖慢火熬糖色，等糖融化起泡变成焦黄色，马上把炸好的红薯倒进去翻匀就ok了。
3.薯片红薯球：这个做法和薯片差不多，只是土豆换成小番薯，去皮后切成薄片或者小块，用盐水浸泡防止变色，然后捞起来沥干水分，拌上淀粉放进油锅炸熟，炸到微微上色就可以捞起来了； 取一个碗，放入白砂糖、玉米淀粉和牛奶搅拌成糊状，把炸好的番薯放进去裹上一圈，下锅油炸至金黄色即可。
4.芝士焗红薯：这个做法比较麻烦，需要烤箱。洗干净红薯表面多余泥沙，对半切开，放到锅里加水煮熟，捞起来沥干水，在上面铺上一层马苏里拉芝士，进烤箱烤制，中间要拿出来看一下，免得烧焦，直到芝士全部化掉，就可以啦！
5.红薯糖水／红薯粥：这是广东特色吃法，把红薯削去外皮，清洗干净切成块状，放入锅中，加清水煲至熟透，再加冰糖调味食用。
6.香煎薯饼：把红薯去掉表皮，清洗干净，切成薄片，放盐腌渍片刻，然后再剁碎，做成薯饼备用；锅中放油加热至五成热，下入薯饼煎至两面金黄即可。