拌米饭里加什么好吃?
我做过一个实验,在白米饭上倒上生抽和白糖搅拌一下,让它变成蛋炒饭的样子,然后用炸过蒜的小米椒、泡过的辣椒、油炸花生碎、剁碎的葱姜蒜掺在一起作为辅料加入其中,然后放一勺豆瓣酱炒炒,尝一口,那滋味……美极了! 后来我想了想,这不就是川菜鱼香肉丝的雏形吗?里面加了醋和酱油,所以酸甜咸的味道都有,大米也吸收了各种佐料的香味,变得非常诱人。
如果你不喜欢吃太酸的口味,那你就把醋换成了苹果醋或者蔓越莓汁之类的,也是不错的选择。如果你不喜欢吃甜食,那就把糖换成黑糖或者是红糖都行。
再教你个绝活,在米饭快好的时候,把切成小块的芝士平铺在上面,盖上盖子闷个一分钟,让你吃得满嘴冒奶香!
当然,你还可以发挥你的想象,比如打两个鸡蛋进去一起煮。我试过,非常棒!你也可以试一试。