鲫鱼炖绿豆有什么作用？
鲫鱼是生活中常见的鱼类，鲫鱼烧豆腐、鲫鱼炖萝卜是大家熟知的鲫鱼的美味的做法。鲫鱼肉质嫩美，滋味鲜嫩，富含营养，有着较高的食用价值，而且鲫鱼肉药用价值高，对结核病的防治很有效果。今天，小编就为大家介绍的是鲫鱼炖绿豆，营养美味的饭菜赶紧来学两招。
鲫鱼炖绿豆有哪些作用呢？
1、有效调理慢性腹泻
人们经常吃些鲫鱼炖绿豆，对慢性腹泻以及小肠炎、痔漏、水肿、痄腮等病症有很好的治疗效果。
2、为身体和大脑补充营养
经常食用鲫鱼炖绿豆，对体弱多病，身体恢复，体力和脑力消耗过大者有积极作用。
3、止咳消化痰
患有疥疮、湿疹、痛风、慢性支气管炎等疾病的人，也可用鲫鱼炖绿豆服用。
鲫鱼炖绿豆应该怎么做呢？
材料：鲫鱼1条，绿豆50克，食盐2克，料酒10克，生姜10克，味精适量；
做法：
（1）将鲫鱼去鳞，鳃及内脏，洗净；
（2）洗净的蒲公英，切成2厘米的小段；生姜洗净，切成指甲盖大小的片；
（3）黄芪、党参、淮山切片；枸杞洗净，泡软；
（4）绿豆洗净，消洗干净；
（5）把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，加适量盐即可。
营养美味的鲫鱼炖绿豆就做好啦，只要照着步骤来，每个人都能做出美味的菜肴。大家学会了吗？想要给身体补充营养美味的朋友们赶紧试试吧。