减鱼怎么做好吃？
鱼肉的脂肪含量低，但含有较高含量的蛋白质和钙、磷等微量元素。对于减肥人群来说，鱼肉是不错的选择。 那究竟该如何做才能最大程度保留营养的同时又好吃呢？ 小餐就分享6道高蛋白低脂肪的鱼汤做法给大家！让你越吃越瘦~
1.金针菇番茄鱼片汤食材准备：金龙鱼调和油、草鱼、金针菇、葱、姜、生抽、胡椒粉、盐步骤：①鱼肉切片，加葱姜末、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿②锅中倒入金龙鱼调和油烧热后，放入腌好的鱼片炸熟至金黄色备用③另起锅，放入适量清水，水开后加入金针菇、番茄块，再调入适量食盐，煮熟后放入鱼骨和鱼片，再次煮开后即可出锅 2.豆腐鱼头汤食材准备：龙利鱼、豆腐、泡椒、酸菜、香菜、大蒜、小葱、胡椒粉、料酒、生粉、植物油步骤：①将鱼洗净后抹干水分，用少许盐和胡椒粉及料酒腌渍半小时②热油锅，下蒜、葱白爆香，然后倒入清水或高汤，放入泡椒、酸菜一同熬煮③煮至汤色奶白时，放入豆腐同煮，调入适量白糖和胡椒粉，待汤汁浓郁呈白色乳状即可食用4.花生眉豆鱼肚汤食材准备：鲤鱼、花生米、眉豆、花生衣（花生皮）、淮山、桂圆肉、生姜3￣5片、红糖适量步骤：①将花生米用清水浸泡半小时；眉豆淘洗干净备用；②鲤鱼宰净，清除鳃部和内脏，洗净后用刀背轻轻敲裂腹腔，放进瓦煲内③加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h④调入适量食盐和红糖便可食用Tips：由于鲤鱼本身富含脂肪，所以不需要额外加油了哦~而且煲汤的过程中，鱼会膨胀，汤汁也会渐渐变厚，所以盐一定要最后放，否则过咸就不好啦。
小提示：除了以上介绍的高蛋白低脂肪的汤品外，还可以尝试其他鱼类，如鳕鱼、秋刀鱼等等。在烹饪方法上，也可以换成烤鱼或是蒸鱼。只要做到少吃多餐、荤素搭配，就能有效降低肥胖概率。