浆水做什么好吃？
我做的浆水面条，加了豆腐干和香菇，没有放葱花。 浆面条是河南比较有名的一种面食。说是"浆面"其实做的时候不用浆液（我不知道浆液的准确用法），是擀的薄薄的面条，煮熟后拌上辣椒、香菜和蒜汁食用。有喜欢重口味的人加上黄瓜丝或者豆芽，拌上花生碎也很好吃。
我的做法是：面粉用开水烫一下，和成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟左右（这样做出来的面条更加筋道爽滑）；然后擀成薄片，切成细条状，撒上面粉，防止粘在一起；开水下锅煮，点二次凉水，熟后过凉开水备用。
切点葱花和香菜末，调个碗汁儿（生抽+香醋+盐+辣椒粉+胡椒粉+味精）。面条盛到碗里，码上葱花和香菜，倒上碗汁儿，再撒点花生米或者炒好的芝麻就可以吃了～
PS. 有的做法是要先打卤的，我没有打卤，不过用豆瓣酱和水发木耳，打成糊状，浇在面上也挺好吃的～