什么做粽子好吃？
1.粽叶洗净，放到锅里煮熟（大概半小时），捞出晾干待用。 2.糯米淘洗干净，浸泡一个晚上。 3.准备配料：瘦肉（如果有排骨更好）、葱、蒜、生抽、老抽、盐、白酒等。
4.泡好的糯米放入锅内加清水煮开，然后加入配料一起煮，等到汤汁收得差不多了就可以关火备用了。 注意：加入的配料可以根据个人喜好决定，我一般是按上面的比例来配，不会出错。如果喜欢口感更丰富的，可以加入一些燕麦或者糙米进去。
5.准备好模具（这次用的是深一点的饭盒），内壁抹上薄油防沾。 6.把粽叶放进去压平，然后把刚刚煮好的糯米饭舀到上面（不要铺得太满，因为糯米饭会膨胀）。 用筷子压一下，使米饭平整而又不过分紧实。
7.把粽叶的角尖往下压，把整个粽子盖起来，然后用绳子绑紧。 这里介绍的包法是简单快手的四角粽子的做法。其实不同地方的粽子形状也有区别的，比如我自己比较喜欢的三角形粽子，还有牛角粽和枣子粽等等。
做好的粽子放冰箱冷藏保存，2天内吃完。 如果想吃甜食的，可以在煮之前在糯米里加点白糖。 吃的时候蘸点白糖，香甜可口。