什么小吃易做好吃？
这个我可有发言权了，身为一个在东北呆过的南方人，曾经为了吃一口地道的小吃而跑遍整个城市！ 先放图 这是我在哈尔滨吃的烤冷面，老好吃了一回吃过之后就念念不忘特意回来山东找小吃店做给我吃哈哈哈~~现在想起来还是口水直流啊~ 还有沈阳的炸臭豆腐和成都的炸酥肉，这两道也是我去到当地必吃的！
先说第一张图 哈尔滨的烤冷面
1.原料准备——刀（用来切冷面）、板（垫板）、锅（用来摊鸡蛋饼）、碗（盛酱）
2.把面粉调成糊状待用
3.把切好的冷面放在蒸锅里蒸熟 重点来了！！！一定要加入特制的酱汁（咸盐、酱油、醋、糖）拌均后盖上盖子焖5分钟最后浇上韭菜花、辣椒油搅匀就可以吃了是不是超级简单！！！我吃的是这家店 第二张图 成都不远的炸酥肉
1.猪排骨用清水浸泡出血水并用清水反复冲洗干净 重点来了！排骨最好选择带肥肉的，这样炸出来不会很干咬起来会很香！
2.将泡好的排骨剁成小块，加葱姜、干辣椒段、花椒粒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、八角、桂皮等拌匀腌制半小时以上 除了肉馅之外还可以调一个蛋面糊，这样炸出来会更酥脆而且口感更嫩 3.烧一锅热油，放入腌好的排骨炸至熟透、金黄酥脆后捞起控油 最好有两遍油炸的过程，那样会更加酥脆哦 4.炸好酥肉以后就可以放佐料炒了，我喜欢吃辣所以加了豆瓣和辣椒粉一起炒 最后炒好的酥肉是这种状态，外酥里嫩咬一口就爆汁的感觉太美好了~~ 我是在成都一家小馆子吃的，实在记得不清楚名字了～非常不起眼的一家店，去的时候已经半夜一点了店家都已经关门了……
第三张图 沈阳的炸臭豆腐
1.原料准备——刀（用来切块）、勺（舀汤用）、盆（接汤用）
2.锅中加水、白酒、盐煮开水 重点来了！一定要加白酒和食盐否则会不入味哦 3.把豆腐放进锅里煮5分钟捞出控干水份备用 注意千万不要直接丢进油锅里炸哦不然会炸坏的 4.另起锅放油，烧至七成热时下入豆腐，炸至外表酥脆且内软时即可出锅 用筷子戳一下最外面一层看看是否变软就知道啦～ 外酥里嫩、香气四溢，吃完之后嘴里还留有余香~~ 这三道小吃都超级容易操作又不好吃你来打我！