春怎么弄好吃？
韭菜炒鸡蛋，或者煎饺、馅饼都可以呀！ 最近不是立春吗，我是很注意养生的，毕竟身体才是革命的本钱呀！ 立春后阳气升发，饮食应该注意清淡，多吃蔬菜，少吃肉类等油腻食物哟~ 所以我准备了韭菜炒鸡蛋和煎饺。 说到包饺子我可是有独家秘方哦～用开水烫面可以让你的饺子皮更筋道～ 把擀好的饺子皮叠放在一起，用刀剁碎，加入盐、色拉油搅拌匀；
新鲜韭菜摘好后用清水冲洗干净，然后切成小段儿～
取适量肉馅儿用葱花、姜末、生抽、老抽、白糖、盐腌制一会儿～
拿个小碗调汁儿：适量淀粉、生抽、醋、辣椒油、香油混合均匀备用。（这个调汁的过程我是偷师于某火锅底料厂车间主任的……）
取适量馅料放在饺子皮上，两边留缺口，捏紧！
电饼铛预热，刷一层薄油，放入饺子，煎至底部变硬，翻面继续烙几分钟至熟即可～ 这个饺子皮是我自己用水和面做的，比较筋道～ 我还做了葱花鸡蛋饼、炸春卷、韭菜盒子～ 不过这些都是春天应季的食物，过了春天可就不好买了～