芹菜搭配什么炒好吃？
推荐一个简单快手的吃法！ 之前看到李敏镐和朴信惠的韩流明星夫妇在综艺里用芹菜、鸡蛋和小虾米做了一道简单又美味的菜，赶快学来做给家里的人吃吧~ 用料：西芹（或者小芹菜）300g；鸡蛋2个；小苏打1/4勺；盐适量；香油1勺；辣椒(红，尖，干)5个；大蒜2枚；生抽10ml；食用油30ml；清水少量 步骤一： 西芹去掉叶子，洗净切成段状待用。 二： 鸡蛋打散成蛋液，加入一小撮小苏打拌匀待用；辣椒和大蒜切细待用。 三： 锅内热油，先下辣椒爆香，再下鸡蛋液快速滑散，炒至刚刚凝固，立马盛起待用。 小贴士： 鸡蛋液中加一点点小苏打，可以让成菜的色泽更鲜嫩。而小苏打是弱碱性物质，可以在菜肴中起到去腥增香的效果。
四： 同样的锅加热，放入切好的大蒜和辣椒爆出香味。 五： 接着把刚盛起的鸡蛋下锅，与所有的食材一起大火翻炒一分钟。 六： 最后调入盐和生抽搅拌均匀，让每一块牛肉都裹上一层浓郁的酱汁就可以关火出锅了~ 这样一道美味又简单的辣椒炒蛋就做好了~