考鸭蛋怎么吃好吃？
1.首先，要有一盘鸡蛋，我比较喜欢水波蛋，所以准备了两个鸡蛋和一个碗。 把鸡蛋打入碗里，加入一点点盐，搅打均匀。（为了更容易入味儿）
2.其次，要有一盘剁辣椒。 这是重点！！！一定要选红色的剁辣椒，而且一定要买湖南的！！！只有湖南的剁辣椒才够酸够脆够香辣。其他地方的要么不咸，要么不够辣，要么不是红色.....
3.要有开水。 一定要用刚烧开的沸水下锅蒸哦~
4.最后，要有筷子和饭桌。 一个完美的鸭蛋应该满足这些条件：蛋清嫩、蛋黄鲜红流油且与蛋清充分融合，还带着一丁点儿剁辣椒特有的香味儿。
第一步：上锅蒸！！ 冷水放入碗底，防止蒸熟后鸡蛋遇冷回缩。大火上汽后，开始计时～⏰
②时间到啦~开吃吧！！ 可以沾着酱油吃，也可以就着米饭吃，更可以在白粥里打个滚儿………反正就是怎么好吃怎么来嘛！