什么拌菜最好吃？
好吃的拌菜太多了，就随便讲讲我喜欢的几种吧！ ①葱拌豆腐 豆腐切小块，放酱油、糖、醋（多一点）调成酱汁，均匀沾上后拌上葱花即可。也可以加少许麻油提香。 ②皮蛋拌豆腐 内脂豆腐切块用盐腌一下，皮蛋切丁，加入香菜、姜末、白醋、生抽和香油拌匀。这就是最简单的家常吃法了。
③凉拌三丝 西芹去筋切成三段，胡萝卜切丝，青椒去籽切丝，一起放入开水锅中焯熟，过凉沥干；加入食盐、生抽、辣椒油等调味料，拌匀即可食用。喜欢脆爽的可以多焯一会儿，稍微带点颜色更漂亮啦~
④手撕包菜 用适量盐杀一下白菜，挤出水分，这样拌起来会更入味。加入蒜末、红辣椒段、陈醋、生抽、芝麻油调和成汁，浇在白菜上拌匀就可以啦～
⑤拍黄瓜 这可是公认的简单易做的拌菜哟～把切好的黄瓜放进碗里，倒入剁碎的蒜泥、香菜、小米椒和二勺生抽、一勺白糖、两勺醋拌匀即可。 ⑥藕片 藕去皮洗净切片，用清水多冲洗几遍防止变色。锅里烧水，水开后下藕片煮三分钟，捞出用清水冲凉备用。调一碗酱汁：生抽+老抽+白砂糖+鸡精+胡椒粉+清水搅拌均匀。藕片装盘，淋上酱汁，撒上葱花或者香菜点缀下就好啦～ 我最喜欢的拌菜就是藕和皮蛋拌豆腐，你们呢？