剩米饭怎么烤好吃？
作为一个很爱做饭的人，对这个问题是有资格答的！ 首先推荐一个我自创的吃法——剩饭蛋糕 需要准备的东西有：电饭锅、电动打蛋器（没有可以手搅）、面粉筛、保鲜膜、平底锅； 步骤一：将米饭倒在电饭锅里，用勺子背碾碎成糊状，加入两大勺糖和适量牛奶搅拌均匀 这里要提醒一下：搅拌好的米饭会有些稀，这是正常的，别觉得饭少加了水。
步骤二：把搅拌好的米饭装进模具里（可以用杯子或瓶子代替），轻轻压平，放入预热好的烤箱，以180℃的温度烘烤30分钟左右。 时间到后取出放凉，就可以脱模开吃了！这时的口感是酥软的，有点像是蛋糕的口感~ 吃不完的可以密封起来，放进冰箱里存放。
下次想吃的时候，拿出来加热一下就好啦，香喷喷的剩饭蛋糕，快给自己和家人做做看吧！ 下面推荐的其他做法都是跟网上的教程学来的，确实好用，分享给你们～
①隔夜米饭+沙拉酱=美味沙拉 一盘好吃的沙拉，必备的条件就是调料味不能重，酱料不能太浓，否则会影响清爽的口感。所以我在拌沙拉时用油醋汁来调味，不仅营养丰富还不会出现味道过重的状况。 准备一碗淘干净的隔夜饭，加入适量盐、黑胡椒或者辣椒粉，然后和蔬菜一起拌匀，撒点葱花点缀即可。
②隔夜米饭+鸡蛋+调料=鲜香蛋炒饭 要想炒出来的饭粒粒分明、松散不黏连，在下锅前就要把米饭先腌制一会儿。具体的方法就是：在米饭中打入一个鸡蛋，搅拌混合，使每一粒米都沾上蛋液。 炒制的时候用中火，不断翻炒，让米饭受热均匀且不会粘锅。 待米粒变得干爽且金黄，就可以关火盛出了。
③隔夜米饭+火腿/腊肉/培根=美味三明治 三明治是学生党和上班族必备的代餐食品，自己做方便快捷，关键是非常健康哦！ 先在面包上涂一层花生酱或其他喜欢的酱料，然后铺上一层生菜叶，再将切达奶酪等佐餐原料放在上面，最后盖上另一片面包，用力挤压出空气，使得三明治紧密合体，再用刀切成适口的小块。