土豆能包包子吗？
当然可以，我奶奶就会做。不过味道一般，不太好吃。现在想吃这个东西了，只能网购。 做法也非常简单，把土豆蒸熟打成泥，和着其它原料一起调馅儿，然后包包子。 上图是一个叫‘爱生活的馋猫’的博主做出来的，非常好看，我想吃。 因为我是山东人，所以我做的包子可能是山东包子（不知道是不是山东包子，反正不是我奶奶做的那种），比较肥大松垮，不够精致。
先和面，这个没什么说的。 重点在于拌馅儿，土豆馅儿最好吃的方法是油炒，但是包包子不能这么干炒，会出水的。所以我们要用到油炸薯条的办法，把土豆用油炸熟然后沥干，这样就不出水了。 用炸过土豆的油来拌肉馅儿，加葱花、姜末、五香粉、生抽，然后揉面擀皮包包子。 其实这个过程和我奶奶做的过程是一样的，只是我没有烧开水煮包子。因为水太烫的话，很容易让包子皮发硬，影响口感。 如果不想吃油炸的东西，也可以像蒸馒头一样把包子蒸熟。不过这样出来的颜色会比较难看。
我喜欢吃酥脆的包子皮，所以还是会选择油炸的方式。 除了这种排骨馅儿的包子，我还吃过另一种素菜包子，里面包的是韭菜和豆腐。也很好吃，不过比不得肉香味美的排骨包子。 爱吃肉的还可以试试猪肉大葱包子，在馅料里撒上少许白胡椒粉能提高肉馅的味道。