莞荽籽有什么作用？
中医临床上用以入药的是芫荽，而生活饮食中有常食用的芫荽籽。作为中药材的芫荽是其品种的全草入药，而鲜芫荽容易腐烂，多以干品入药，其药性辛、温，归于肺、胃二经。
《本草纲目》中介绍：“芫荽，乃芜荽之初茎也。”以嫩叶作蔬菜，而其果实则为香菜。
医药用途：
①抑菌作用：挥发油对葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。
②治疗感冒：煎服，1548g，或捣汁，1瓶捣烂，浸入24g红糖，饭后温服。
③治疗肺病咳嗽：为末，同柚子肉煎饮。
芫荽籽作蔬菜
作蔬菜，别名又名香菜，原产亚洲。唐朝传入日本，东汉时期传播欧洲。现在常见的有2类品种：一类是绿叶型的，如意大利香菜；一类是叶肉略如萝卜，茎呈褐色的，如德国香菜。
德国香菜叶肉较厚而硬，茎肉较薄，颗粒较粗，形状差别较大；而意大利香菜叶肉肥厚而柔软、色深，茎内所含颗粒较小，粗细比较一致。
德国香菜香味微弱，很少作调味品，仅有少量用来熏制火腿；而意大利香菜是重要的香草，用于食品或芳香剂，或用来补充德国香菜在香味和味道上的不足。
香菜煮水洗脸的功效
润肤，温和护肤，想当花瓣面膜，取适量用纯净水稀释后，用来洗脸，润肤且不伤肌肤，适合干燥的天气使用。过敏肌肤的人，用淡盐水洗更好。
修复疤痕，想当面霜，取适量，放入容器中，加入适量绿茶粉，用纯净水稀释后，混合均匀，取适量涂抹在疤痕上，轻轻按摩。每天一次。坚持一个月，你就会看到惊人的效果，疤痕皮肤容易被拉伸，变得松弛，所以你需要经常按摩。
防治痤疮，想当爽身粉使用，取适量与矿泉水稀释后，涂抹在长青春痘、痤疮的位置，可以吸附油脂，防止细菌繁殖，很快会看到效果。
治疗过敏性鼻炎，想当空气净化剂，取适量，放在杯子中，用开水冲泡，放置15分钟左右，将浸泡出来的水嗅一嗅，可舒缓鼻塞，治疗过敏性鼻炎，也可加入滴鼻水中，滴鼻使用。