利用土豆可以做什么？
土豆也是我们生活中常见的蔬菜之一，它的做法很多种，那么，你知道土豆究竟是富含有什么营养成分呢？今天，就为大家详细的介绍一下吧。
土豆营养分析
一般人群均可食用
1， 更适合年长者食用
2， 有相关研究显示，马铃薯非常具有较强的抗氧化和抗衰老的作用；
3， 能改善心血管功能，有预防心脑血管疾病的效果，同时，还有助于降血压、减缓脑部动脉血流速度。尤其对于高血脂患者，坚持饭后吃4份炒土豆，可有效控制血压和血脂，是长命百岁的可靠秘方；
4， 能帮助预防便秘，促进血液循环，有利于缓解消化不良，增进食欲；
5， 能辅助治疗十二指肠溃疡，还能够缓解胃痉挛，对预防癌症有或多或少的效果；
6， 能够清除体内杂质，排毒养颜，帮助解决肤色暗沉等皮肤问题；
7， 可有效改善面部痘痘，淡化面部雀斑。
土豆膳食宝典
1， 生吃：当把新土豆切开时，会发现里面有丰富的紫色和色斑，这种土豆营养丰富，富含多酚类健康脂肪酸和维他命。生吃的话可以摄取更多营养，而且有消暑和缓解局部关节不适的作用。
2， 炖服：把新土豆放到汤汁里煮5分钟，可以软化味蕾，缓解食欲不振；还有开胃和顺气的作用，特别适合脾胃虚弱，胃液分泌较少者食用。
3， 用盐水煮着吃：先将土豆清洗晾干，然后在烧锅里放上一点儿油，等油热后放入适量的盐，再用小火煮15分钟左右就可起锅了。这种吃法既可以起到水煮土豆的原有的人体的滋补作用，又克服了水煮法和锅煮法所带来的营养损失。
4， 加牛肉煮着吃：将土豆和牛肉一起炖着吃，味道超级棒！牛肉比土豆更可怕，所以可以用小火慢慢炖，待牛肉熟了以后，再用文火炖，这样牛肉就软糯了，特别好吃。
5，加入酸奶一起吃：其实这种吃法是不少人都喜欢的，将适量的酸奶加入煮熟的土豆泥中，然后搅拌均匀，就可以吃了，这种吃法可以是加任何酸奶，味道都不错，有营养，又美味。
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