做鱼干粥有什么功效?

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鱼干和大米熬制的鱼干粥,在消肿祛湿、开胃健脾方面都有独特功效,特别是患有慢性肠炎的人经常喝此粥,可以起到治疗的作用。

用料:

大米50克,鱼干30克,盐、香油适量。

制法:

1、将鱼干入锅中干煎,煎至两面呈金黄色时取出,晾凉,剁成丁。

2、将大米淘洗干净,放入锅中,倒入鱼干丁和500毫升清水,用旺火煮沸,再改用小火熬至粥成。

3、放入盐调味,淋上香油即成。

食法:每日1次,当茶点食之。

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