扇贝酱汁怎么做好吃？
材料：扇贝、葱花 调料：酱油、醋、糖、辣椒油，蒜蓉（可以不用） 做法： 1.扇贝洗一下，然后把贝壳打开，用勺子刮掉黑色的脏东西（这个步骤可以让店家帮忙完成~）； 2.调酱汁！这个酱汁真的很重要哦～ 先加入3勺生抽+1勺老抽+4勺陈醋+1勺糖（这里大概放4-5勺的糖就差不多了）调成酱汁备用。 （不喜欢吃太酸的可以选择不加白醋或者少加一点）
3.炒锅中放油，烧热后倒入调好的酱汁，煮开以后变成漂亮的琥珀色就好了。然后倒入装扇贝的容器里，让扇贝浸泡在酱汁里了，这样更入味儿！ 还可以往里面加入些剁辣椒之类的提味儿。 最后撒上把葱花点缀一下，就可以开吃了！
这瓶酱料我用了足足两年啊！！！做汤、拌饭、蘸饺子都可以的哦～ 一小碗酱汁可以做一大盘菜呢~