鱼腥草水怎么做好吃吗？
鱼腥草，有些地方也叫折耳根、狗尾草。 是一种药食同源的野生草本植物。 其味芳香，略带腥味。 以干燥全草入药，夏季果实成熟时采割，除去杂质和枯叶，晒干用或鲜用都可以。具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。可用于治疗肺热咳嗽，痰稠气黄；水肿，小便不利；热痢，肠炎；痈肿疮毒等症。 有很好的保健作用。 那么你知道怎样做才能把鱼腥草做好的呢？ 今天我给大家推荐一道鱼腥草的经典做法——鱼腥草老鸭汤！
【所需食材】 鱼腥草100g 老鸭1只 黄酒适量 生姜2~3片。
【制作方法】 先把鱼腥草清洗干净待用；
2.再将鸭子宰净，除肠杂及尾部，洗净砍件；
3.接着把鸭肉放在锅内，加入适量清水，先用武火煮滚，再改为文火煲2小时；
4.在煲熟的鸭子汤内加入鱼腥草和姜片，再煲半小时左右。最后加适量食盐和生油便可。
这道汤品清润，味道鲜美，有去湿气，清热降火的作用哦！ 但是要注意，由于鱼腥草性凉，所以脾虚泄泻者应慎食或少量食用。