麻辣贝壳怎么炒好吃？
这个麻辣是咸辣还是麻辣？两种做法完全不一样啊！ 如果是前者的话。。。我还没吃过呢~~(●°u°●) 」 如果是后者，那就是火锅的做法了嘛~ 先买一把嫩绿的香菜和新鲜的葱切成段儿备用；然后挑出贝壳里的沙子和脏东西（用牙刷刷干净里面的缝隙），在清水里泡出血水~(￣0￣)~
1.准备半袋火锅底料（超市里有卖小包装的，很方便）。我用的是成都的火锅底料，里面有一包糍粑辣椒，这个很重要，一定要放。
2.锅内放油（可以多放点，最后会剩下很多），烧热后放入火锅底料，小火不断翻炒直到油色发红，气味飘香。
3.加入一大碗清水（多一点），调入适量盐、生抽和糖，待水煮沸后放入贝壳，煮熟后连汤带肉一起倒入一个容器里。
4.另起锅，锅里热油，放入葱姜炒香，然后把葱姜捞起来扔掉不用。接着把之前切好的香菜和葱放入锅内，调适量酱油和胡椒粉，小火焖两分钟让味道进去。 最后把煮好的贝肉连同汤汁一起倒进去，拌匀就可以吃了。
吃的时候把葱和香菜捡出来不吃，一口一个贝肉，浓浓的香辣味在你的唇齿之间爆炸开来，真的不要太美味哦～～