哪家羊杂碎好吃？
在老北京，提到吃羊杂汤，不能不提的是白魁和老烧麦。 据说当年白魁的生意非常好，门脸儿不大，但是每天能卖上千碗汤。来晚了就没座位了。除了羊汤之外，白魁还做爆肚、炸灌肠等，味道都很好。可惜的是，这家老字号已经不在了。 老烧麦位于前门外珠市口，是家很地道的清真馆子，价格公道，量又大，羊肉馅的蒸饺一块钱一碗。老烧麦的羊汤有膻味儿但也不腻，喜欢这口的可不要错过。
除了这两家以外，还有一家叫“冯记”的小馆子，也极受欢迎；它家的烤羊腿是一绝，用木炭火烤得外皮焦黄，肉嫩味美，再配上店里自制的二八酱（豆瓣酱），那滋味真叫好！可惜现在这儿也已经不开了。
不过要说起正宗老北京的羊蝎子饭馆，还有一家叫“羊大爷”的馆子值得一去。它家做的手把羊肉和烤羊排味道很不错，最棒的是焖炉烤制的京涮羊肉，薄厚均匀的羊肉片放在清亮的锅底，再配点大白菜和粉丝，吃起来真是既暖和又过瘾。 现在北京还有不少专门经营羊杂汤的馆子，比如“杨记臭豆腐”、“天福号”等等。