黄瓜辣椒怎么做好吃？
黄瓜是我们日常生活中最为常见的蔬菜之一，它富含人体所需的多种维生素、胡萝卜素和微量元素等，经常吃一些对身体益处多。而辣椒也是餐桌上常见的美味菜肴之一，它不仅口感好而且营养丰富。那么，黄瓜与辣椒搭配一起吃，都有哪些好吃的做法呢？下面推荐4道做法简单的家常小菜，简单易学，营养美味，一起学起来吧！
【食材】 黄瓜1根、红辣椒3个、黄椒3个、大蒜6瓣、花椒适量、生抽2勺、老抽半勺、香醋3勺、白糖4勺、香油2勺、淀粉1勺 【做法】 第一步：黄瓜去皮切丝。 第二步：红辣椒去籽切细丝，黄椒去籽切丝。大蒜剁成蒜末。 第三步：调酱汁，碗中加入生抽、老抽、香醋、白糖、味精、胡椒粉调成酱汁待用。 第四步：锅中加油烧热，放入花椒炸出香味后捞出不用。再放入红辣椒丝和黄椒丝炒出红油。倒入调好的酱汁小火煮至黏稠，然后加少许水淀粉勾芡，盛装盘子里。 最后一步：食用时撒葱花点缀，再淋上少许香油即可。 小贴士： 1.如果喜欢辣一点口味的，可以换成小米椒。
【食材】 黄瓜一根、泡椒八个、姜蒜适量、白糖两勺、白醋一勺、盐少许 【做法】 第一，将黄瓜清洗一遍，切片或者切丝备用； 第二，将切好的黄瓜放进碗里，倒入泡椒、姜蒜碎，加入适量白糖、白醋拌匀腌制半小时左右； 第三，取一个小碗，放入少许淀粉，加清水调成糊状，倒入锅内煮开至粘稠（可以用来勾薄芡）； 第四，把锅里的面糊倒进装有腌制的黄瓜里，搅拌均匀，使每块黄瓜上都裹上一层糊。
【做法】 用冷水浸泡新鲜的朝天椒十分钟，捞出沥干水后去籽，切成两段。黄瓜用流动的水冲洗干净，用刀背轻轻拍扁，切成段。 锅里放少许油烧热，下入朝天椒中火煸炒，等到辣椒变软，表皮起皱时，加盐调味，盛盘。 最后一步：在盘子中铺上保鲜膜，放上切好的黄瓜，然后将炒好的辣椒盖在上面。盖上盖子，焖五分钟左右即可开吃啦～～
【食材】 嫩黄瓜2根、香菜1棵、大蒜3瓣、生抽1汤匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、干辣椒6个 【做法】 第一步：小火爆香干辣椒，干辣椒变软，颜色变深的时候，关火让香味保存下来。 第二步：在容器里加入生抽、醋、白糖，搅拌均匀，做成糖醋汁。 第三步：洗净黄瓜，刮去刺，切成小块或片，香菜切段，大蒜拍碎。将黄瓜、香菜和大蒜末放在碗里，倒入刚刚做好的糖醋汁，浸泡一个小时以上就可以吃了。 小贴士： 拌饭超级好吃，建议试试哦～