面粉做面圆怎么做好吃?
1. 准备食材。面粉、胡萝卜、鸡蛋、菠菜、牛奶、酵母粉。
2. 将胡萝卜擦成细丝,菠菜清洗干净剁碎。
3. 在碗中打入两个鸡蛋,然后加入少量食盐和白糖调节口味,再倒入适量牛奶和食用油。
4. 放入一把酵母粉(大约五克)搅拌均匀后,一点一点加入到面粉中,边加边搅拌,直到变成絮状。
5. 然后揉成面团,放到温暖的地方进行发酵。我是在蒸锅中蒸的馒头,上面盖上锅盖或者保鲜膜都可以。大概三个小时左右,等到面团变得柔软并且有层次感就发好了。
6. 当面团发酵好后,我们可以开始制作馒头花卷了。取出发好的面团,放在案板上揉搓排气,然后再分成小剂子。
7. 小剂子用擀杖擀成椭圆形的薄饼,在薄饼上涂抹一层食用油。
8. 从一端慢慢卷起来,卷得越紧越好。
9. 卷好之后,用手按扁,再用擀杖擀成圆形,或者用手搓成圆筒也可以哦!
10. 锅里加入适量清水,放好笼屉。然后将做好的面疙瘩放在笼屉上,大火蒸十八分钟就完成了!