狗吃的猪肉怎么做好吃？
猪扒 准备食材：猪颈肉（前腿肉）、鸡蛋、葱花、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、生粉 做法步骤：
1. 猪颈肉用清水浸泡出血水，然后冲洗干净，沥干水分备用！注意不要弄碎筋膜，否则炸的时候不容易定型 2. 将猪颈肉放碗中，加入一勺生抽、半勺老抽、两勺白糖、三勺花雕酒或料酒、一勺食用油、少许胡椒粉、适量食盐拌匀后腌制两个小时以上，期间可以翻动几次确保入味均匀！ 3. 鸡蛋打散，加少许淀粉和清水调成蛋浆；香葱洗净后切成葱花待用 锅中油温5成热时，把腌好的猪颈肉裹上一层蛋浆下锅炸至表面金黄酥脆，捞起滴干油份备用～
4. 不粘锅里留少许底油，下入冰糖小火炒制成焦糖色，然后倒入开水煮开，依次放入生抽、老抽、醋、胡椒粉调好味道，最后倒入煎好的猪耳，小火焖煮至收汁亮油撒上葱花即可出锅！ 一盘酥香爽辣的猪耳拌黄瓜就好了！