狗吃的猪肉怎么做好吃?

公晓雯公晓雯最佳答案最佳答案

猪扒 准备食材:猪颈肉(前腿肉)、鸡蛋、葱花、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、生粉 做法步骤:

1. 猪颈肉用清水浸泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用!注意不要弄碎筋膜,否则炸的时候不容易定型 2. 将猪颈肉放碗中,加入一勺生抽、半勺老抽、两勺白糖、三勺花雕酒或料酒、一勺食用油、少许胡椒粉、适量食盐拌匀后腌制两个小时以上,期间可以翻动几次确保入味均匀! 3. 鸡蛋打散,加少许淀粉和清水调成蛋浆;香葱洗净后切成葱花待用 锅中油温5成热时,把腌好的猪颈肉裹上一层蛋浆下锅炸至表面金黄酥脆,捞起滴干油份备用~

4. 不粘锅里留少许底油,下入冰糖小火炒制成焦糖色,然后倒入开水煮开,依次放入生抽、老抽、醋、胡椒粉调好味道,最后倒入煎好的猪耳,小火焖煮至收汁亮油撒上葱花即可出锅! 一盘酥香爽辣的猪耳拌黄瓜就好了!

杭桢厚杭桢厚优质答主

材料:五花肉500克,酱油,盐,油,葱,姜,料酒,淀粉。

做法:1、猪肉洗净(不能用热水洗,以免猪肉表面收缩)晾干水份备用。

2、把猪肉放入容器中,加酱油,盐,葱,姜,料酒,腌渍1夜。

3、锅入油烧开,放入腌渍好的猪肉(猪肉上的葱姜不要)炸至金黄,把肉捞出,控油。

4、把油盛出待凉,把肉切片,然后把切好的肉片粘上淀粉。

5、然后把油倒入锅内烧至5成热,把粘上淀粉的肉片入锅炸1分钟左右,捞出控干净油,切块装盘即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!