章鱼怎么烧好吃吗？
我最喜欢吃章鱼丸子，小时候经常跟爸爸妈妈一起去海洋馆玩，回来的时候就会在街上买一些章鱼丸子，其实味道挺好的。 这次做的章鱼是我最近研究出来的新配方，比原来更好吃了哦！
【食材准备】 章鱼、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、小葱、生姜 第一步：处理章鱼 1.买回来的章鱼需要处理一下，把多余的脚剪掉，再用清水清洗几遍，沥干水分备用。
第二步：煎炒 2.锅中热油，放入姜片爆香，再把切好的章鱼放进锅里煎至变色，倒入适量生抽和老抽翻炒均匀。（煎制过程中可以盖上锅盖，效果更好）
第三步：炖制 3.加入两勺豆瓣酱和少许白砂糖，以及一勺辣椒酱或者剁辣椒，炒出香味之后，加入适量开水没过食材，大火烧开后转小火慢炖半个小时左右。
第四步：收汁 4.炖好后加入少许葱段，大火收汁即可。
做好的章鱼色泽红润亮泽，味道香辣鲜美，咬下去满满的胶原蛋白，非常滑嫩，而且一点腥味都没有呢。