三文鱼清蒸好吃吗？
没吃过新鲜的三文鱼，最近刚刚吃到来自挪威的原味三文鱼片。 用油煎过以后搭配柠檬和酸奶一起吃，味道好极了！ 用黄油或者橄榄油煎至金黄色就可以了，不需要炒熟。
我是在网上看到这个方法然后去超市采购的，没想到第一次做就很成功~ 买的是一个名叫mood food的牌子，在乐百惠买的。价格不便宜，一块三文鱼切片大约130g就29元了(可能还不止)但是感觉还挺新鲜的，而且鱼肉很厚，用黄油煎至两面金黄，再配上柠檬香醇的口感，简直回味无穷啊～ 准备一点葱花和黑胡椒粉加到鱼片里更美味哦！ 吃不完可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下就可以啦！ 如果喜欢重口味一点的可以试一下下面这种方法。 用少许淀粉、生抽、白糖、白醋调一个汁儿，把三文鱼放进去腌半小时左右。 再把红椒切成圈儿，香葱切成小段儿，一起放进碗里。 拿两个鸡蛋打散，加入少许面粉调成糊状，然后将三文鱼裹上一层蛋糊，下锅炸至金黄色就可以啦！ 最后配上一碟酸甜口的酱汁儿，完美！ 这道酱酥三文鱼我是在下厨房上面看到的，那个菜谱阅读量相当大，所以应该是很好吃的样子咯~ 我自己试过之后发现的确不错滴~(￣▽￣~)~ 还有一种比较高级的做法叫三文鱼沙拉。 将鱼肉刺除净，鱼骨剁成泥状备用。
水果沙拉、蔬菜沙拉做法网上有很多，我就不献丑了^_^ 把鱼肉塞回鱼肉刺部的刀痕处，变成一条完整的鱼形状，蘸上酱汁儿，吃之前搅一搅更有滋味儿哦~~