蒜苔饺子馅好吃吗？
好吃的哦！ 我家冬天最喜欢吃的饺子就是蒜苔猪肉馅的，我爸爸是北方人，但是很喜欢吃蒜苔，尤其是腌过的蒜苔，洗干净之后和肉馅拌在一起，再加上各种调味料，那香味，闻了都让人流口水~~ 当然最后做成的饺子馅的味道也是不错的呢~ 香喷喷的热饺子来一碗调好的醋，一口咬下去，满满的都是幸福啊~~~~（口水都流出来了……） 用蒜苔做的菜肴可不止这些，像什么清炒蒜苔、蒜苔肉丝、炸酱面里放点蒜苔什么的就省掉了黄瓜丝，或者用蒜苔来烧鱼也不错。 至于你说的这个水饺嘛～我也做过几次，味道还真不赖，下面分享下具体的制作步骤。
材料： 新鲜蒜苔一把、猪肉适量（肥瘦相间的最好）、鸡蛋一颗、面粉适量、盐、生抽、老抽、五香粉、姜末、葱花、食用油各适量 1.首先把肉剁成肉馅，如果嫌麻烦的话可以直接买市场搅好的肉馅；
2.然后把所有调料放到肉馅里面，顺着一个方向搅拌至肉馅发粘；
3.接下来处理蒜苔，把蒜苔洗干净，切成蒜末，越细越好~(如果喜欢脆生的蒜苔可以不用切碎)
4.把蒜末倒入肉馅中，加适量的面粉，搅拌均匀，然后开始捏饺子~~
5.煮锅里烧开水后，放入饺子，盖上盖子，大火煮开，然后盛入碗中，就可以享用了~~~ 注意： 1.在放调料的时候，要先少放一点，试一下味道再酌情添加。因为饺子皮是要沾着料吃的，所以味道要淡一点比较好。
2.馅料不宜放得太多太满，不然会很难包。也不宜水分太少，这样煮出来的饺子会很硬。