可乐鸡翅腿怎么做好吃?

宓皓辰宓皓辰最佳答案最佳答案

1、食材准备 鸡翅中、可乐、葱姜蒜、八角 2、做法步骤 (1)鸡翅清洗后,用刀在鸡翅上划几刀; (2)锅中热油,放入鸡翅煎至两面金黄; (3)加入一勺生抽、老抽,适量食盐和白糖调味上色,再加入一碗可乐,将鸡翅没过; (4)大火烧开后转小火煮约二十分钟,中途可以翻拌一下,使其入味均匀; (5)煮至汤汁浓稠,撒上葱花点缀即可出锅。 这样做出来的鸡翅颜色诱人,鸡肉软烂入味,连骨头都充满了香味,配着白米饭,我能吃三大碗!

Tips:

①鸡翅煎熟后再放可乐,这样可以保证鸡翅熟的均匀透彻。

②用生抽和老抽配合着色,可以多加点老抽,做出来的鸡翅口感更好。

③炖的过程中,如果水太少,可以适当添加热水。

④如果觉得味道淡,可以在最后一步适当浓味一点。

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