腊肉做饼怎么好吃？
2. 把酵母粉和泡打粉倒在碗里，加红糖搅拌匀均后加入面粉里，搅拌成絮状； 再慢慢倒入温开水（不能太烫了），边倒水边用筷子搅动，直到变成棉絮状（面和水要刚好揉成团的样子），盖上盖子或保鲜膜发酵1小时。
3. 在锅中倒入适量油，大火烧热至五成热时，改小火，分别放入豆腐乳、剁辣椒和酱油，慢慢熬出香味，即成酱料。 (注：这个步骤也可以做成罐头，放在冰箱里保存起来，吃的时候取出来加热就可以啦)
4. 面团发好后，拿出来揉一揉排气，分成小剂子，擀成薄薄的饼，在表面涂上酱料，再撒上白芝麻、葱花和切碎的咸菜，尽量让每一块饼都粘上酱料和葱花等调味料 5. 平底锅刷上一层薄油，烧到三成热时，改成小火，依次下入饼坯，烙至两面金黄熟透即可起锅装盘 外脆里软，咸香四溢，嚼起来有颗粒感的腊香味儿 小贴士
1. 和面时要尽量保证水分充足，但也不能太稀了，否则容易不成形。
2. 用油下锅煎的时候，要保证锅底温度够高，才能煎出又酥又脆的饼来哦~