孕妇吃猪血怎么做好吃？
猪血的营养价值 首先，我们从营养价值角度考虑这个问题。《中国食物成分表》中显示，每100克猪血的蛋白质含量为14.9克、钙36毫克、铁250毫克。另外，还含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。从营养价值方面来说，孕妇食用猪血是有好处的。 但需要提醒的是，虽然猪血的营养价值丰富，但是，对于孕期胃肠道功能不佳的准妈妈而言，摄入不易消化的食物可能加重胃肠道负担，建议怀孕期间尽量少吃或者不吃猪血。
如果确实想吃，可以将猪血在清水里浸泡几个小时，再清洗一遍，去除里面含有的杂质，然后清炒或者做汤喝就可以了。 在烹饪猪血的时候，要注意多放一点生姜，可以帮助杀菌消毒，同时还可以适量添加胡椒粉、香菜等调料，以提升整体的香味。
除了直接食用外，我们还可以将新鲜的猪血加工后做成腌制品，例如灌肠、卤猪血等等，不仅方便了准妈妈食用，同时也丰富了准妈妈的饮食。
猪血的家常做法大全 看完上面的介绍，相信大家对孕妇能否吃猪血已经了解了，现在就来看看猪血的家常做法吧！ 1、凉拌猪血 食材准备：猪血一块、香葱两根、生抽一勺、香醋一勺、辣椒油几滴、胡椒粉少许； 制作步骤：
①准备好所有的食材，猪血用清水冲洗一下；
②烧一锅开水，把洗好的猪血放进去焯水，随后捞出来沥干水分备用；
③把所有准备好的调味料放入小碗里调成汁，浇到焯过水的猪血上面，拌均匀就可以吃了。 2、蒜苔炒香干 食材准备：猪血一块、蒜薹一根、豆腐干五块、葱蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精； 制作方法：
①把切好的猪血块倒入开水中焯一下，随后捞起来冲洗干净备用；
②起锅热油，放入葱花和蒜瓣煸炒出香味，接着放入干辣椒、酱油、盐进行调味，最后加入嫩豆腐干和焯过水的猪血翻炒均匀即可。 3、韭菜炒猪血 食材准备：猪血一块、韭菜一把、红辣椒一个、生抽、食盐； 制作步骤：
①锅中加入适量的清水，大火烧开之后，把买回来的猪血放入锅中焯一下水，再次沸腾时，捞出冲凉剁成小块；
②热锅冷油，依次放入姜末、蒜末、辣椒碎爆出香味，接着倒入猪血块，快速翻拌均匀，此时可以往锅里适量的加一些生抽提味，最后放入切段的韭菜、食盐调匀即可。