瘦肉粉怎么做好吃？
把干粉丝泡软，大概半小时足够了。 瘦肉用盐、生抽、生粉、油腌一下。（不腌也可以啦） 用油炸熟备用。 我用的是五花肉，有点肥的才好吃啊~ 爆香葱蒜，下豆瓣酱炒香。 下粉丝，炒啊炒。 快熟了，下肉，炒啊炒。 放葱花，可以加点白糖提鲜的哦~~ 最后出锅前淋点香油会更香哦！
我喜欢吃辣椒所以最后用泡椒、剁椒来炒，更香辣过瘾。 粉丝提前泡好，这样不用等太久，口感也会更好。 这个粉丝是扁的，很适合做这道菜。以前我用圆粉来做，很难炒。
这个量我觉得正合适，少了会觉得太腻。如果喜欢饭量大一点的，就再少放一点豆瓣酱和榨菜，因为后面还要炒米饭呢。 炒得差不多的时候，尝一下咸度，如果不够，可以再加小半勺盐。 一定要收干汤汁啊，不然会很潮湿。 盛起在碗里，就可以开吃了！
来，你尝尝！