鸡爪豆腐泡怎么做好吃？
用料 三黄鸡 半只（大约两斤） 鸡爪 8个 啤酒 一听 花生 适量 黄豆 适量 姜 5片 大料 1颗 桂皮 1小块 香叶 3-4片 干辣椒 少许 豆瓣酱 2大勺 香料（八角、三奈、丁香、小茴香）适量 花椒 少许 白糖 1/2汤匙 老抽 1汤匙 生抽 1汤匙 芝麻油 适量 陈皮 半个
做法 1、准备好所有食材，鸡肉剁成块儿。
2、花生和黄豆提前浸泡，鸡爪洗净用冷水下锅煮出血沫。
3、焯过血的鸡爪用清水冲洗干净备用。
4、锅中放适量植物油，加入三黄鸡和姜片爆香。
5、接着加入八角、桂皮、香叶、辣椒、豆瓣酱炒出香味。
6、然后倒入一听听的啤酒。
7、接着放入老抽、生抽和糖调味。
8、把泡好的花生米和黄豆倒进去，大火烧开转小火慢炖半个小时。
9、之后放入鸡爪再炖一个小时；最后放一点醋提味儿，关火后让汤汁泡着鸡爪和鸡翅，让它更加入味儿。 第二天就可以拿到办公室当零食了~