济南哪家凉面好吃？
作为一个在济南生活了四年多的外地人（现在回去已经不认路了orz），也来回答一下这个题目！ 只吃过几家，所以回答可能不太客观…不过每家都是我亲自去过的，所以肯定没毛病～
1.张亮麻辣烫（经四纬二店） 我吃张亮的麻辣烫几乎从不点凉面，而是选择手擀面……但是在这里，我可以很负责的告诉你，他们家的凉面真！的！好！吃！ 面薄、筋道，拌上黄瓜丝和花生碎，再浇上一勺子辣椒油，哇…光想想都要吞口水了有木有啊！
2.王惠小吃部（无店铺） 王惠是在我住的地方附近的一个老太太开的，每天中午摆个桌子就出来卖饭了…她的酸辣汤是我喝过味道最棒的（之一），另外她的排骨馅儿水饺也不错，值得一试。至于凉面嘛……一般般啦。不过那么便宜，也就一块钱一大撮，要求就别太多了哈哈哈…
3.李家庄粥店（经十一路店） 李家庄在我心里就是济饭界的海底捞…它家所有的小菜都不收费，随便拿随便吃，甚至能吃到饱！这么任性的小餐馆，我真的是爱到不行…尤其推荐它家的酱牛肉、豆腐卷和花生酥！至于凉面嘛……味道中规中矩吧。
4.陈秀芬麻辣小龙虾 大名鼎鼎的陈阿姨家，小龙虾绝对新鲜，而且肉质肥嫩，重点是，价格还不贵。另外它家在泉城路上开的老店，我去过几次，环境和服务都比较差，而且人也比较多，不过都挺能吃的…新开的泺源大街店，环境不错，但是价格稍微有点涨…它家的凉面，我吃过，不错~ 5.三孔桥早点铺 这个早点铺其实不算卖凉面的，但是它家的煎饼和大包子真的好吃！煎饼果子脆而不干，鸡蛋香夹杂着淡淡的玉米香味，大包子皮薄馅足，一口下去简直幸福感爆棚啊…
6.七里山烧烤 一家老店面，烤串味道相当棒，尤其是小腰，赞一个！它家也有卖凉面，不过我对这些不感兴趣，就没有试吃了…不过这家的米饭，足够你吃饱喽～ 以上～希望对大家有所帮助…
济南卖凉面的饭馆其实挺多，但是真要挑出一家最好吃的，还真不容易。吃货的嘴，是越来越刁钻。
不过，在经二路有一家老济南手擀凉面。说起来也简单，就只有手擀凉面这一样吃的，不过，却是济南老口味的手擀凉面，地道的山东清真菜。这家店，虽然不大的，但是，有20多年的时间了，老顾客不少，新粉也越来越多，每天门前来来往往的人很多。周末的时候，就更热闹了，不少游客也前来品尝。
走进店里，虽然就餐的地方不大，但是却布置的很温馨，墙上贴满了各种游记之类的手稿，很有文化气息。虽然，只是一家普通的餐馆，但是，餐馆的主人很用心，把餐馆当成了自己的家来经营和布置。有家的感觉，很舒服。
店不大，菜只有凉面一种，量足，味美。来这里的客人，大都是冲着这一口来的，所以，来的顾客都是知道吃什么，直接找位置坐下来，等着好吃的上桌就可以了。
面点师傅很给力，在客人落座后，就立即开始为客人手工擀面。虽然点的是凉面，但是，吃在嘴里却是热腾腾的，很解馋。
手工擀面，需要点时间，等待面的过程中，可以要些这里的小菜来就着解解馋。炸花生、腌莲花白、酸豆角、糖蒜、葱肉丝，都是地道的老济南口味，尤其是糖蒜，那个味道，真地道。
这里的手擀凉面，有黄瓜牛肉、海带猪肉、海带牛肉、土豆尖椒鸡肉、土豆肥牛这5个口味。口味不多，但是，却是很经典的五种口味。牛肉好吃又实惠，肥牛的味道是这五种口味中价格最高的，建议点牛肉尝尝。其他的三种口味也可以点。当然，如果觉得一种口味不过瘾，可以两种口味都点半份。这里的主人很实在，半份也是按全份的比例来的，一点都不含糊。
手擀凉面，吃口是爽滑劲道，在调料上很地道也很用心。调料的品种不多，辣椒油(不是那么辣)，酱油，芝麻酱，蒜汁，醋，糖，盐，加上小菜，再加适量的凉开水，搅匀，就是老口味的老济南凉面了。如果觉得不够过瘾，可以再要些花椒水，也很过瘾。尤其是这里的蒜汁，是传统老工艺自做的，很纯正很地道，没有加水兑的痕迹，味道很浓很香，辣爽过瘾，非常提味。在这里吃凉面，建议多吃些蒜汁。凉面的味道很是地道，麻香清凉爽口。面条煮的很筋道，吃起来很舒服。辣而不燥，麻而不辛，很爽口。
这里的凉面在量上有大份和小份，大份的一般两个大人吃，小份的一般适合三五个人的小份量。凉面味道好，加上便宜，很适合学生和上班族前来品尝。在来的时候可以先电话电话，以免等的太着急或者主人做饭手忙脚乱的。
