腊八豆哪个牌子好吃？
要说好吃的腊八豆，自然少不了湖南特产的岳阳豆香斋的腊八宝。 它的起源还有一个故事呢。据说在清朝乾隆年间，有位姓王的知县到任之后，勤政爱民，非常受百姓爱戴。当时正好赶上腊月，天气严寒，知县大人就想到了用糯米熬粥的方式给百姓送去温暖。可是他怎么也没有想到，这一送，竟送出了享誉盛名的美食——腊八粥。
后来，这位知县又想起在寒冬为百姓解决饥饿的难题，就命人烧火煮豆，将刚收获的绿豆、豌豆一起下锅煮熟，配上事先准备好的腊肉、香菜等做配料，做成香喷喷的一锅饭。这就是腊八豆最早的来历之一哦！ 现在，正宗的豆香斋已经是很难买到了，不过好在市面上有很多卖腊八豆的店铺。我吃过很多牌子的腊八豆，觉得最好吃的还要数阳坊正和的。它采用的是传统的做法，佐餐开胃，单吃或者是拌饭都不错，口感软糯鲜香，回味还带着一丝甜意。 要是喜欢吃咸辣口的，可以考虑来一份辣椒炒腊八豆。我用辣椒酱炒制的这道菜，颜色鲜艳，香味扑鼻，尝一口，香辣可口，滋味十足！ 除了直接食用之外，用它来做饺子馅也是一绝！你可以在里面加入剁碎的肉末，搅拌均匀后，包出来的饺子肥美浓香，咬一口，层次感简直满满呀！
除了以上两种吃法之外，你还可以试试其他的做法。例如：豆腐乳焖白菜、韭菜花炒腐皮等等……做法简单，美味翻倍！