肉和葱怎么包饺子好吃？
用老豆腐配上猪肉，再加上一点葱花，包出来的饺子鲜嫩多汁、香而不腻！ 很多人不会做肉馅饺子，今天就给大家分享一个最简单的方法——搅馅儿！ 这个方法非常适合不会剁馅的伙伴哦~
1.准备食材。 老豆腐一块（买的豆腐比较嫩，如果买回来的豆腐很老可以放在盐水里浸泡一会）、五花肉、葱、姜。 调料有盐、生抽、老抽、白糖、十三香、食用油。
2.把豆腐用刀背压成细细的泥状，尽量多挤掉一些水分。 五花肉切成细细的末，放进豆腐碗里，加入所有调料，顺着一个方向搅拌上劲。 这里要特别提醒一下，拌肉馅的时候一定不要放料酒或者花椒水，这样会失去肉馅的鲜味。
3.开始包饺子啦～ 锅烧开以后，下入饺子，并盖上盖子，煮饺子的时候记得加三次凉水哦～
这样煮熟的饺子才不会粘皮呢！ 全部饺子都浮起来就可以关火盛出来了。 这样做出来饺子鲜嫩多汁，香而不腻。 喜欢的朋友赶紧试一试吧～